Порівняння
Додайте товари для порівняння
Бажання
Додайте товари до списку бажань
0
Мій кошик

Туристська їжа

Сортування:
за популярністю спочатку дешевше за назвою

Похідна їжа: її виготовлення і користь

Сублімована їжа стає все більше популярною не тільки серед екстремальних спортсменів, а й звичайних людей. Суха їжа — незамінне джерело енергії, вона відмінно заповнює сили в тривалому поході, коли немає доступу до звичайних продуктів харчування. І хоч сублімація вже у всю продається на полицях магазинів, до цих пір не всі знають, що це таке. Багато хто помилково припускає, що продукти швидкого приготування виготовляються за принципом дешевого термічного висушування. Це не так, і далі розберемо чому.

Як виготовляються сублімати?

Процес сублімації полягає в тому, що речовина переходить з твердого агрегатного стану, в газоподібне, пропускаючи рідку стадію. Можна сказати, що сублімована (похідна) їжа виготовляється по двоетапній технології: заморозка і висушування у вакуумі. Цей процес виглядає наступним чином:

  • Свіжа або тільки що приготовлена їжа негайно піддається заморожуванню, і відразу ж поміщається у вакуумну камеру.
  • Шляхом випаровування льоду видаляється більше 90% рідини.
  • Висушену їжу поміщають в спеціальну багатошарову або вакуумну упаковку. Така герметизація необхідна для того, щоб кисень і волога не потрапили всередину, інакше продукт почне розбухати і зіпсується. Після відкриття упаковки, вміст необхідно використовувати найближчим часом.
  • Дивно, але відразу після наповнення продукту вологою, заливши його водою, він знову знаходить свій запах, смак, вигляд і навіть структуру.

Дуже зручно брати з собою в похід саме таку, спеціальну туристичну їжу. За смаком вона практично не поступається звичайній їжі, проте її простіше готувати, вона калорійна і не зіпсується за весь день походу під палючим сонцем.

Переваги

Сублімовані продукти — це не данина моді, в цьому переконані всі туристи, які хоч трохи вивчили користь від цього нововведення. Розглянемо більш детально переваги субліматів:

  • Користь. Ви напевно знаєте, що при тепловій обробці втрачаються корисні властивості продуктів. Під час висушування вони абсолютно не піддаються тепловій обробці, завдяки чому зберігають до 95% корисних властивостей. Більш того, після приготування висушених продуктів вони практично на 100% приймають назад свій натуральний вигляд.
  • Мала вага і об'єм. За час сублімації продукти висушуються і втрачають у вазі в 5-10 разів, залежно від типу продукту. Наприклад, 1 кг овочів втрачає близько 90% ваги, а варене м'ясо до 70%. Вирушаючи в тривалий похід дуже важливо не набрати з собою нічого зайвого, щоб не втомитися в першу годину після старту. У таких випадках сублимована їжа сильно полегшить вагу рюкзака. Купити туристичну їжу можна на нашому сайті: travelersclub.com.ua.
  • Великий вибір. Сучасні технології забезпечують величезну кількість всіляких продуктів. Їх різноманітність стає дедалі більше, і адаптується під будь-який смак. Є великий вибір м'ясних продуктів, і свинина і яловичина. Для вегетаріанців є велика кількість страв без м'яса, є варіанти перших страв, снеків, напоїв і т.д.
  • Умови та термін зберігання. Сублімована їжа зберігається до 2 років, при цьому блюдо або продукт залишаються свіжими, не втрачають своїх корисних якостей.

Сюди ще можна віднести перевагу смаку. Не у всіх є можливість і здатність приготувати смачно і корисно. У таких випадках сублімована їжа стане справжнім порятунком.

Де знайти?

На полицях деяких магазинів можна запросто знайти сублімоване харчування. Зазвичай воно знаходиться поруч зі звичайними продуктами. Купити туристичну (похідну) їжу в Україні ви завжди можете на нашому сайті: travelersclub.com.ua, або за адресою: м Харків, пров. Короленка 16/5. Наші консультанти з радістю підкажуть вам, що з субліматів обов'язково потрібно брати з собою в похід для новачків, для тривалих подорожей і т.д.

Вгору

Ми дбаємо про вашу конфіденційність

Цей веб-сайт використовує файли cookie для маркетингу та статистичних цілей, а також для безпечної та оптимальної роботи сайту. Ви можете змінити це в налаштуваннях вашого браузера. Натисніть кнопку «Погодитися», щоб дати згоду на використання файлів cookie. Детальніше можна ознайомитися на сторінці Угода користувача.